今回の「オクラのかき揚げ」の材料や作り方を概要欄に書きました！
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◆オクラのかき揚げ
【材料】（2人分）
オクラ 9本
[A]
天ぷら粉 大さじ2と1/2
冷水 大さじ2
揚げ油 適量
レモン 適宜
大根おろし 適宜
しょうゆ 適宜
【作り方】
①オクラはかたいガクの部分を削り、2㎝長さに切ってボウルに入れる。
②①にAを加えて混ぜる。水気が足りないようであれば水適宜（分量外）を足す。
③揚げ油を190℃に熱し、②を4等分にしてスプーンでまとめ、油の中に滑らせるように入れる。カリッと揚げて網に取る。
④器に盛ってレモンと大根おろしを添え、大根おろしにしょうゆをかける。
大根おろしにレモンを絞り、かき揚げにのせていただく。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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丸まな板
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